《2020 台北台中米其林指南》

恭喜鹽之華法式餐廳，台中首度加入米其林評鑑，便不負眾望成功摘星。

主廚不只對料理有所堅持，對餐廳外觀及用餐環境也是相當講究。

特聘國外建築師設計，選用沖孔板黑白相間密接工法，展現不同角度光影變化。

筆直的分割縫、完美的銜接，建築師所堅持的比例。

只有老經驗加工廠的功力，加上施工團隊堅持(龜毛)的職人精神，才能成就如此經典雋永的門面。